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重乳酪披萨

    重乳酪披萨的做法详细介绍

    分享重乳酪披萨的做法,让更多人知道
    分类标签:精品主食甜品/点心其他国家
    菜品口味甜咸味主要工艺
    食材明细
    小麦富强粉400克小麦面粉200克
    酵母12克鸡蛋黄20克
    百里香45克青椒15克
    番茄50克洋葱(白皮)48克凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
    奶酪140克
    12克白砂糖25克
    凤凰彩票网(5557713.com)橄榄油40克

    重乳酪披萨的做法详细步骤

    1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;
    2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;
    3. 将番茄、青椒洗净、去蒂切丁;
    4. 洋菇洗净切丁;
    5. 洋葱去皮切丁,备用;
    6. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上乳酪酱(25克);
    7. 将饼皮均匀撒上奶酪丝;
    8. 再均匀铺上番茄、青椒、洋菇、洋葱;
    9. 最后再撒上适量奶酪丝(50克)、奶酪粉(50克)与撕碎的腌熏奶酪(15克);
    10. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;
    11. 至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。

    重乳酪披萨的做法小贴士

    制作要诀:
    百里香披萨制作:
    小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克
    调料: 白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。
    1. 将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;
    2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
    3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团;
    4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
    5. 待面团体膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再擀成面皮;
    6. 以手指将边缘为压厚,中间以叉子均匀叉出小洞即可。
    食物相克:
    鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
    番茄:西红柿忌与石榴同食。
    奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右凤凰彩票欢迎你(5557713.com)不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 美食分享,让更多人知道

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