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茄汁煨金球

    茄汁煨金球的做法详细介绍

    茄汁煨金球的菜谱图片 分享茄汁煨金球的做法,让更多人知道
    分类标签:家常菜谱
    菜品口味酸甜味所需时间凤凰彩票欢迎你(5557713.com)10-30分钟
    制作难度普通
    食材明细
    鹌鹑蛋适量番茄酱适量
    西红柿适量
    适量蒜蓉适量
    适量米酒适量

    茄汁煨金球的做法详细步骤

    茄汁煨金球的做法图片第1步1、将鹌鹑蛋放到白水中煮熟后,剥去蛋壳;茄汁煨金球的做法图片第2步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)2、西红柿用“十”字刀划破表皮,用开水烫裂表皮,去籽剥皮剁成蓉;茄汁煨金球的做法图片第3步3、热锅温油小火,将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮金黄起皱;茄汁煨金球的做法图片第4步4、炸好的鹌鹑蛋捞起沥油;茄汁煨金球的做法图片第5步5、锅里留一点底油爆香蒜蓉,加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒,加入适量盐、糖和少许米酒,炒出香味,接着加入半碗水煮开;茄汁煨金球的做法图片第6步6、番茄汁煮至浓稠后,放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2-3分钟,大火收汁装盘即可。

    茄汁煨金球的做法小贴士

    1.炸鹌鹑蛋的时候要保证小火、蛋白完整,小心爆皮溅油;
    2.西红柿表皮、籽最好去掉,以免影响口感;
    3.西红柿也可以全部用番茄酱代替。 美食分享,让更多人知道

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