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炸虎头鸡

    炸虎头鸡的做法详细介绍

    分享炸虎头鸡的做法,让更多人知道

    炸虎头鸡的简介及特色

    形如老虎头,香酥软嫩。
    分类标签:家常菜谱增肥食谱
    菜品口味咸鲜味主要工艺
    食材明细凤凰彩票网(5557713.com)
    鸡胸脯肉75克
    核桃50克猪肉(肥)15克
    荸荠50克鸡蛋清60克
    芡粉10克
    花生油25克胡椒1克
    2克味精1克

    炸虎头鸡的做法详细步骤

    1. 将鸡肉剁碎;
    2. 熟肥猪肉切成末;
    3. 南荠、胡椒拍烂剁碎;
    4. 将核桃去皮,破成两瓣泡在水里,剥落去细皮;
    5. 将鸡肉、肥肉、南荠与蛋清、粉面糊调成在一起搅匀;
    6. 抹在核桃的平面上,下温油锅炸成金黄色;
    7. 装盘撒椒盐即成。

    炸虎头鸡的做法小贴士

    制作要诀:
    本品有油炸过程,需备花生油约500克。
    食物相克:
    核桃:核桃不能与凤凰彩票欢迎你(5557713.com)野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
    核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。


    鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 美食分享,让更多人知道
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